Elisma Joachim

Barman & services traiteurs

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Bienvenue sur le site de notre service traiteur, spécialisé dans l’organisation d’événements et la restauration

  • Nous sommes une équipe passionnée et expérimentée, dédiée à offrir des expériences culinaires exceptionnelles pour une variété d’occasions spéciales.

    Que ce soit pour des événements d’entreprise ou des célébrations privées, nous travaillons avec un large éventail de clients, y compris des sociétés renommées telles que Karibe Hotel, Kinam Hôtel, El Rancho Hôtel, Oasis Hôtel, Unibank, Capital Bank, Sogebank, BNC, Banque Populaire Haïtienne, ainsi que des particuliers.

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Le choix incomparable

En choisissant notre service traiteur, vous bénéficiez d’une expérience sans souci et d’un service impeccable. Nous nous occupons de tous les détails, de la planification à la mise en place, en passant par la décoration et le service.

Equipe dynamique

Notre équipe de traiteurs talentueux est spécialisée dans la création de menus personnalisés qui raviront vos invités. Des fêtes bal et conférences aux anniversaires, communions, fêtes et galas,

Expérimenté

Nous nous mettons tout en œuvre pour rendre chaque événement mémorable et unique. Nous sélectionnons avec soin les ingrédients les plus frais et de qualité supérieure pour préparer des plats délicieux et savoureux qui satisferont tous les palais.

Notre objectif est de surpasser vos attentes et de créer une ambiance chaleureuse et conviviale

Nous sommes une équipe passionnée et expérimentée

Notre équipe de traiteurs talentueux est spécialisée dans la création de menus personnalisés qui raviront vos invités. Des fêtes bal et conférences aux anniversaires, communions, fêtes et galas, nous mettons tout en œuvre pour rendre chaque événement mémorable et unique. Nous sélectionnons avec soin les ingrédients les plus frais et de qualité supérieure pour préparer des plats délicieux et savoureux qui satisferont tous les palais.

Recettes préparation des boissons alcoolisée

1. Margarita :
  Ingrédients :
   – 45 ml de tequila
   – 30 ml de jus de citron vert
   – 15 ml de sirop de sucre de canne
   – Glaçons
   – Sel (pour le bord du verre)
   – Tranches de citron vert (pour la garniture)
   Préparation :
   – Humectez le bord d’un verre avec du jus de citron vert, puis trempez-le dans du sel pour former une bordure de sel.
   – Dans un shaker, mélangez la tequila, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne et quelques glaçons.
   – Secouez vigoureusement pendant quelques secondes.
   – Remplissez le verre de glaçons, puis versez le mélange dans le verre.
   – Décorez avec une tranche de citron vert.
2. Mojito :
  Ingrédients :
   – 6-8 feuilles de menthe fraîche
   – 2 cuillères à café de sucre
   – Jus de 1/2 citron vert
   – 60 ml de rhum blanc
   – Eau gazeuse
   – Glaçons
   Préparation :
   – Dans un verre, écrasez légèrement les feuilles de menthe avec le sucre et le jus de citron.
   – Ajoutez le rhum et remuez bien.
   – Remplissez le verre de glaçons et complétez avec de l’eau gazeuse.
   – Décorez avec une branche de menthe et une tranche de citron.
3. Piña Colada
  Ingrédients :
   – 45 ml de rhum blanc
   – 90 ml de jus d’ananas
   – 60 ml de lait de coco
   – 30 ml de crème épaisse
   – Glaçons
   – Tranches d’ananas (pour la garniture)
   Préparation :
   – Dans un mixeur, ajoutez le rhum, le jus d’ananas, le lait de coco, la crème épaisse et quelques glaçons.
   – Mixez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
   – Versez la boisson dans un verre.
   – Décorez avec une tranche d’ananas.
4. Mojito à la fraise :
Ingrédients :
   – 6-8 feuilles de menthe fraîche
   – 2 cuillères à café de sucre
   – Jus de 1/2 citron vert
   – 60 ml de rhum blanc
   – 3 fraises coupées en morceaux
   – Eau gazeuse
   – Glaçons
   Préparation :
   – Dans un verre, écrasez légèrement les feuilles de menthe avec le sucre, le jus de citron et les morceaux de fraises.
   – Ajoutez le rhum et remuez bien.
   – Remplissez le verre de glaçons et complétez avec de l’eau gazeuse.
   – Décorez avec une fraise et une feuille de menthe.
4. Martini :
Ingrédients :
   – 60 ml de gin
   – 15 ml de vermouth sec
   – Olives vertes ou zeste de citron (pour la garniture)
   – Glaçons
   Préparation :
   – Remplissez un verre à mélange de glaçons pour le refroidir.
   – Ajoutez le gin et le vermouth sec dans le verre à mélange.
   – Remuez délicatement pendant environ 30 secondes.
   – Filtrez le mélange dans un verre à martini.
   – Garnissez d’olives vertes ou d’un zeste de citron.
En tant que barman, je peux vous donner quelques éléments importants à prendre en compte

1. Planifiez à l'avance :

Commencez à organiser votre réception le plus tôt possible. Cela vous permettra de réserver le lieu, les fournisseurs et de faire les préparatifs nécessaires pour assurer une soirée sans stress.

2. Choisissez le bon lieu :

Sélectionnez un lieu qui correspond à l’ambiance que vous souhaitez créer pour votre réception. Assurez-vous qu’il dispose d’un espace suffisant pour accueillir vos invités et qu’il possède une licence pour servir de l’alcool.

3. Déterminez le budget :

Fixez un budget pour la réception et tenez-vous-y. Cela vous aidera à prendre des décisions éclairées lors du choix des boissons, des services de bar et des extras que vous souhaitez offrir à vos invités.

4. Sélectionnez le bon menu de boissons :

Discutez avec votre barman pour élaborer un menu de boissons adapté à vos goûts et à ceux de vos invités. Assurez-vous d’inclure une variété d’options, comme des cocktails, des vins, des bières et des boissons sans alcool.

5. Personnalisez le bar :

Ajoutez une touche personnelle à votre bar en choisissant des éléments de décoration qui correspondent au thème de votre mariage. Des fleurs, des guirlandes lumineuses ou des panneaux indiquant le menu des boissons peuvent ajouter une belle ambiance.

6. Faites une dégustation :

Avant de finaliser votre sélection de boissons, demandez une dégustation auprès du prestataire de services de bar. Cela vous permettra de vous assurer que les boissons correspondent à vos attentes et à celles de vos invités.

ELISMA JOACHIM

Téléphone + 509 3626-0922 / 4313-2935

E-mail : joachimservicetraiteur@gmail.com

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